中招網訊:“慕薩萊思”是極富傳統維吾爾族民族特色的飲品,被視作古代西域葡萄酒的“活化石”。它是當地維吾爾族人釀造的一種葡萄酒類的天然果汁,與現代工藝釀造的葡萄酒不同,慕薩萊思的顏色有些暗淡、混濁,口感質樸、醇厚。釀造穆塞萊斯時,需加入乳鴿血、鹿茸、枸杞、藏紅花、肉蓯蓉等藥材。
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