中招網訊：伊犁酒，系指生產于中國新疆維吾爾自治區新源縣伊犁河谷的肖爾布拉克鎮.等地區的白酒。伊犁河谷地區，水草豐美、物產豐富、被譽為“塞外江南”“新疆糧倉”，為白酒生產提供了豐富優良的自然條件。伊力特、伊力老窖、伊犁河、肖爾布拉克等白酒，酒香醇厚，遠近聞名，聲名遠播。被譽為“塞外江南”伊犁河谷泉水甘美，富含多種礦物質，得天獨厚的甜.水釀造出伊犁的美酒。伊犁河谷東起烏拉斯臺，西至中哈邊界，東窄西寬，整個形狀像一只開屏的孔雀。河谷北面的天山攔住了南下的西伯利亞寒流，南天山阻擋了塔克拉瑪干沙漠吹來的熱浪干風，向西敞開的喇叭口則接納了大西洋、地中海的暖濕氣流，使這里降水豐沛，山清水綠，草壯苗肥，成為亞歐大陸腹地干旱荒漠中的一座濕島.在伊犁河谷，無論是山麓還是平原，到處都可以看到水草茂盛、一望無際的牧場，伊犁河兩岸更有5萬平方公里的肥沃良田，盛產的優質稻麥，讓伊犁享有“新疆糧倉”的美譽，而且，這里還是新疆最大的油料作物生產基地。.特別是著名的新疆酒鄉所在地——伊犁新源肖爾布拉克鎮，坐落在風光秀美的鞏乃斯河谷，該鎮西望伊寧，東接那拉提草原，南北倚天山支脈。肖爾布拉克——蒙古語稱為“圣泉”，世居于此的哈薩克牧民則稱之為“堿泉”，含有鉀、鈉、鈣、鎂、鋅等多種有益人體的微量元素。