四川1991國際電視節選用辣椒為會徽,正說明四川人酷愛辣椒。四川歷來是全國辣椒的主要產區之一。四川辣椒品種繁多,成都及周圍各縣培育的“二荊條”辣椒,以油亮鮮紅、香辣回甜等優點居全省之冠。這種辣椒采用溫床育苗。曬干后鮮紅發亮,久不變色,已成為正宗川菜,各種名小吃和四川榨菜用以增香,添色、調味的必備輔料。
蘇公網安備 32090202000961號