中招網訊:花椒,落葉灌木或小喬木,可孤植又可作防護刺籬。其果皮可作為調味料,并可提取芳香油,又可入藥,種子可食用,又可加工制作肥皂。花椒除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌,增加食欲;使血管擴張,從而起到降低血壓的作用。
由于地理位置海拔關系九寨溝縣的花椒味道香濃,花椒種植規模在政府支持下不斷擴大。
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