江西煌上煌集團食品股份有限公司生產的“皇禽”醬鴨被中國食品協會譽為“全國第一家獨特醬鴨產品”，被江西省名牌戰略委員會評為“江西名牌”產品，獲得“國際博覽會金獎”等20多項大獎。“皇禽”商標被國家工商總局授予“中國馳名商標”，其系列產品均獲得國家“綠色食品標志”使用權。產品與眾不同：一是選料不同，以魚谷為飼料選用鄱陽湖天然放養的肉鴨為原料，它肉質鮮美，皮白肉紅，具有很高的營養價值；二是配料不同，根據民間傳統秘方，采用二十多種中草藥和香辛料浸漬而成；三是工藝不同，經過藥料浸泡，木炭烘烤，鹵制真空包裝，高溫消毒等多道工序，整個流程歷時十多個小時；四是口味不同，以鮮香辣為主要特色，香酥鮮爽，風味獨特，令人回味，是南昌市民喜愛的旅游商品。