黃姜乃千秋產業，是提取皂素類激素藥的理想原料。可以生產出3000多種產品，我國巳生產近200種，如雙稀、黃體酮、催產素、避孕藥、雄激素、孕激素、醋酸強的松等系列戶品。此外，黃姜中所含的淀粉和纖維也是食品、印染輕工業的輔助原料。世界上墨西哥和中國為皂素大國，近年來，墨西哥產量下滑，我國已躍居首位，而鄖西得天獨特的自然條件成為黃姜生長最理想的家園。2000年，鄖西縣被農業部授予"中國黃姜之鄉"，2001年，鄖西縣鮮姜產量達7萬噸，實現銷售收入1.4億元。鄖西縣黃姜"野轉家"起步早，黃姜高產高含量栽培技術與周邊地區乃至全國相比處于領先地位，已在全國率先制定并發布了一整套較為完整的黃姜行業地方標準。