貴州三寶
1、貴州茅臺酒 [貴州遵義遵義縣]
茅臺酒產于遵義市西面的赤水河畔茅臺鎮。茅臺鎮釀酒歷史悠久,早在明代釀酒的工藝就已經初步形成;到清乾隆年間,茅臺鎮成為川鹽入黔的重要口岸,鹽運興盛,酒的需要量激增,釀酒生產迅速發展;道光年間,茅臺鎮的釀酒作坊不下20余家,產量已達170噸。茅臺酒選用優質高粱為原料,小麥制曲,采用我國傳統的獨特工藝精心釀造,經過8次下曲、7次蒸餾、9次發酵,并經過長期窖藏而成。整個生產周期需時9個月,一般要窖藏5年后才能成為出廠的成品。茅臺酒酒體豐滿醇白,晶瑩剔透,醬香突出,幽雅細膩,低而不淡,濃而不艷,回味悠長。啟開茅臺酒的瓶蓋,便有一股芬香撲鼻,沁人心脾;細辨又有似豆類發醇的醬香,還略帶清甜氣息。
2、大方漆器 [貴州畢節大方縣]
大方漆器源始于明末清初,距今已有300多年歷史。大方漆器開始只會利用牛馬皮脫胎,經 過二十九道生產工序,制成煙葉盒,專供少數民族需用。到清朝初年,逐漸生產皇宮中用的鳳冠霞帔、頂子盒、朝珠和婦女用的花箱、蝴蝶針筒、針紅盒以及文具盒、茶葉瓶等。清道光年間,大方漆器生產從業藝人達500多人。 將皮紙脫胎技術改為用棉麻布脫胎,顏色上也由過去的黑紅兩色改進為以部分顏料作色。由過去的明花、影花、明光、退光逐步擴大到印漆、銀刻、金花、臺花、薄科花、五彩霞花等,產品增至9大類400多個品種。
3、玉屏蕭笛 [貴州貴陽修文縣]
玉屏蕭笛為“貴州三寶”之一,創始于明萬歷年間,因其音色優美圓滑,做工精湛細膩而獲1886年倫敦國際博覽會銀獎,1923年獲巴拿馬國際博覽會金獎。( 貴陽)貴州特產—玉屏簫笛,蜚聲海內外,是與茅臺酒齊名的“貴州三寶”之一。玉屏簫笛,音韻清越,工藝精巧,是民族樂器中的精品,是玉屏侗、漢、苗、土家等多民族文化發展融合的結晶。許多簫笛藝人都為它的發展作出過貢獻。玉屏簫笛的制作,要經過制坯、雕刻、成品三個流程,七十多道工序。品種由一簫一笛,已發展為七簫十二笛一百多個花色品種 特產文化:玉屏簫笛,名揚海內外。