味丹企業股份有限公司VEDAN Enterprise Corporation，簡稱味丹，是臺灣的一家食品公司。初期以生產麩胺酸鈉味精為主力產品，目前為世界三大味精廠商之一。除味精外，1973年之后陸續投入方便面、飲料、綠藻等領域，近年來也將經營觸角延伸至養生、保健、保養等產品發展，采取多角化經營。
目前味丹總部座落于臺灣臺中市沙鹿區，并于中國以及越南兩國投資設廠。
味丹為百事公司臺灣第二代總代理第一代總代理為統一企業。
1952年，協成商行成立。
1954年，楊深波與二弟楊清堂、三弟楊棋楠、四弟楊清欽在臺中縣沙鹿鎮北勢頭創立味正食品廠，以生產麩胺酸鈉味精為主。
1962年，味正食品廠公司化，定名為味正食品工業股份有限公司。
1970年，味正食品工業改名為味丹企業股份有限公司。
1973年，味丹企業成立方便面廠，開始生產方便面。
1974年，味丹企業投資東海綠藻工業股份有限公司，跨足生物科技產業。
1975年，東海綠藻工業改名為東海酦酵工業股份有限公司。
1984年，味丹企業成立東龍建設開發股份有限公司。
1985年，味丹企業成立飲料廠，開始生產罐裝飲料。
1987年，味丹企業成立海外辦事處。
1991年，味丹企業在越南同奈省龍城縣福泰社成立味丹越南企業股份有限公司，味丹企業的飲料廠獲得經濟部工業局GMP認證。
1992年，味丹企業在上海成立上海味丹企業有限公司，味丹企業的飲料廠獲得農委會CAS認證與日本農林水產省果實飲料JAS認證。
1995年，味丹企業的方便面廠與飲料廠獲得ISO 9002認證。
1996年，味丹企業在廈門成立茂泰食品廈門有限公司，味丹企業與東海酦酵工業合并為味丹企業股份有限公司。
1997年，味丹企業成立A-one冰上世界。
2002年，味丹越南企業股份有限公司榮獲2002年越南國家品質獎。
2004年7月，味丹國際控股收購上海味丹企業股份有限公司之資產及味精業務，上海味丹企業股份有限公司改名為上海味丹企業有限公司并定位為中國區營運中心，廖瑞星擔任上海味丹企業有限公司第一屆總經理。
2005年，味丹企業的綠藻廠通過食品GMP認證體系晉升優級評核。
2005年11月，味丹越南企業完成收購味泰木薯淀粉有限公司，味泰木薯淀粉有限公司改名為味友責任有限公司。
2006年，‘聚麩胺酸_超級水膠產品’獲得臺灣及歐盟七國制造專利。
2009年，獲得臺灣國家品質保證金像獎。
2011年，‘藻類DHA產品開發’榮獲臺灣農業生物技術研發成果產業化計劃執行績效優良廠商。
2011年，“多喝水竹炭水”及“味味A排骨雞面”取得碳足跡標簽認證。
2012年，“味丹心茶道健康青草茶”榮獲健康食品許可證。
成立 1952年設立協成商行
1962年成立味正食品工業股份有限公司
1972年更名為味丹企業股份有限公司
代表人物 創辦人：楊深波、楊清堂、楊棋楠、楊清欽
現任董事長：楊頭雄
總 部 臺灣臺中市沙鹿區興安路65號
產品標示為臺中市沙鹿區錦上街118號1樓
郵政編碼 433
電話號碼 +886 4 2662-2111
0800-461-015
標語口號 創新、專業、謙和、卓越
產 業 食品業、制造業、進出口業生物科技產品、保養品、消費性產品
產 品 速食食品、味精、酵素、有機酸及其鹽、
濃縮糖蜜發酵液、化學肥料、飼料、
冷凍調理食品、飲料、藻類成品
服務 飲料代工、方便面代工、
軟袋調理食品代工、礦泉水代工、
飲料代理、食品代理、酒類代理
員工人數 1406人
實收資本額 新臺幣37億元
子公司 味丹生物科技股份有限公司
群岳企業股份有限公司
味丹國際控股有限公司
味丹越南企業股份有限公司
上海皇品食品有限公司
茂泰食品廈門有限公司
山東味丹雪花實業有限公司
財團法人味丹文教基金會
